做烧烤生意的诀窍(新手如何开烧烤店)

电脑基础 2024/12/23 佚名

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关于装修门店，装修时千万要注意别太复杂，装修的简单一些就可以了。而且如今烧烤摊大多都是露天的，在屋内用餐的人反而很少，在外面更热闹。所以在装修上就可以节省很大一部分成本。其次，要有独特的风格，特殊的风格方能抓住人们的眼球，大家一般都热爱放松的环境。

随着经济的发展，百姓的口袋也鼓了，很多人会选择开一家店当个小老板，由于淘宝、拼多多、京东等网购平台的存在，可以选着的实体店确实太少。

餐饮确实是个不错的选择，但投资太大的餐饮项目搞不起，自己不是厨师开个饭店还得另请厨师，成本太高，烧烤店真是很好的选择。

第一，租房、购买设备等投资不会太大；

第二，烧烤的技术可以自学，

第三，全部收现钱，不赊账。

其实一家烧烤店开起来真的很容易，想要经营得长久，不光是你的烧烤技术，你的客户，最起码的事就是要遵守该行业的法律法规，前不久在某公众号上看到一则报道：

某商户在步行街某座商厦的一二楼开了一家烧烤店，油烟产生量很大。该楼为商业性质，三楼及以上楼层均为居民住宅。

由于该店的油烟处理设施过于简陋，油烟只经简单的过滤后便向一楼大门口处进行排放，住在三楼以上的住户窗户都不敢打开，饱受油烟的困扰，苦不堪言。

执法部门也多次到达现场对其进行劝导并督促整改。但该当事人拒不整改。

执法部门只能对该店以在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新改扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目进行立案查处。

要求该店自行整改油烟设施，并处罚款1万。当事人拒绝履行义务，最后申请法院强制执行。困扰楼上住户多年的油烟问题总算得到了解决。

做烧烤生意的诀窍：

一、第一步就是选址，好店不怕巷子深，说的是好店，一般的店还是要注重选址的，不是说选个物美价廉、热闹、人多的地方就万事大吉了，你还得看看你选的这个店铺是不是《中华人民共和国大气污染防治法》第81条规定的禁止开产生油烟餐饮项目的情形，如果是，抓紧换。

二、确定好店铺位置没问题后，烧烤店毕竟是餐饮性质的实体店，办理营业执照、许可证等相关证件是比较简单的，尤其是在浙江实施“最多跑一次”改革之后，不赘述。

三、经营的过程当中应当注意的问题，第一，占道经营、超出门窗经营、作业的违法违规行为不能有。第二，噪声的问题。第三，不能露天烧烤，必须在室内。

四、维系好和邻居之间的关系，开店的过程中难免会有点违法行为，及时改正也不是什么大问题，但若是邻居从中作梗，一点违法行为有可能就会被放大，前车之鉴有很多，望谨记！

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